lunedì 17 giugno 2013

Light Coconut and Chocolate Biscuits - Recipe


Ciao care,
siete pronte per cucinare?? :)
Eh si, avete capito bene! :) Mi piace cucinare, in particolare mi piace fare i dolci...forse perchè amo mangiarli?? ahahah :D
Oggi quindi un post diverso dal solito in vi mostro una ricetta facile facile che faccio molto spesso!
Si tratta di biscottini al cocco e cioccolato in versione light! :)
 Ecco gli ingredienti:
- 2 albumi
- 150 gr. farina di cocco
- 100 gr. zucchero
- un pizzico di sale
- cioccolato fondente / goccie di cioccolato q.b.

Hi dear,
you are ready to cook? :)
Oh yes, you got it! :) I love to cook, especially desserts I like to do ... maybe because I love to eat them? hahaha: D
So today, in a post different from the usual I show you a easy recipe that I do very often! These coconut and chocolate biscuits in a light version! :)
Here are the ingredients: 

- 2 egg whites
- 150 gr. coconut flour
- 100 gr. sugar
- A pinch of salt
- Dark chocolate / chocolate chips




Iniziate con il montare a neve gli albumi aggiungendo un pizzico di sale.

Start by whisking the egg whites adding a pinch of salt.




Aggiungete lo zucchero e la farina di cocco.

Add sugar and coconut flour.


Mescolare i tre ingredienti fino ad ottenere un composto come questo:

 Mix the three ingredients until the mixture is like this:


Aggiungere il cioccolato fondente a pezzetti o a scaglie, oppure le gocce di cioccolato e mescolare. 

 Add the chocolate in small pieces or flakes, or chocolate chips and mix.

  
Ora è il momento di sporcarci le mani! Prendete un pò di composto e formate delle palline.
 
Now is the time to get your hands dirty! Take a little of the mixture and roll into balls.
 


 
Appoggiatele su un testo coperto con carta da forno.
 
Place them on a text covered with baking paper.
 
 
 Ora è arrivato il momento do dargli un pò di colore!! :D
 
Now it's time do give some color! :D
 

 
 Mettetele nel forno già caldo a 180° per circa 15 minuti.

Put them in a preheated oven at 180 degrees for about 15 minutes.



Ed ecco il risultato! :)
Aspetto di leggere i vostri commenti e fatemi sapere se decidete di provare questa ricetta! :D
bacibaci
Veronica

 And here is the result! :) 
I look forward to reading your comments and let me know if you decide to try this recipe! :D
Have a nice day!
xx
Veronica



34 commenti:

  1. Umm yummi!! Kisses dear.

    http://www.bloglovin.com/blog/6632417/ma-petite-by-ana

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  2. they look really delicious! perfect for the summer!

    btw, just followed you in gfc and bloglovin. care to follow back?
    http://ahintofsunlight.blogspot.com/

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  3. you and the biscuit both are sweetttttt :)
    www.indianbeautyzone.com

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  4. they look really yum!
    great post
    xx
    http://anoddgirl.blogspot.com.au

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  5. Que rico!
    Estoy de sorteo en mi blog: www.piolineando.com
    besos

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  6. Ciao!...sei una Cuoca Deliziosamente super Chic e i tuoi dolcetti sono una meraviglia...così colorati...fanno venire l'acquolina in bocca! Brava!!
    xo

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  7. ma che buoni!!! e mi piace il tuo grembiule ;)

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  8. great recipe and cute apron. also, thank you for commenting on my blog & of course i would love for us to follow each other. i am following you now on both GFC and Bloglovin'. now just waiting for you.

    xoxo
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  9. Those look so good! I just started following you on Bloglovin :)

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    1. I started following you on Twitter and Facebook too :)

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  10. q pintaza tienen!!!
    me gusta tu blog te apetece si nos seguimos?
    un besito jiji

    http://ainhoapigo.blogspot.com.es/

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  11. Those biscuits look really delicious!! :)

    And thanks for your comment <3 I'll follow your blog! Hope you like mine too.

    http://beautyetlavie.blogspot.co.uk

    Steph xx

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  12. These cupcakes look fantastic - I'll have to try them! And you look so adorable in this cute pink apron!
    <3
    katsfashionfix.blogspot.com

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  13. Yum! Delicious! Thanks for sharing this :)

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  14. Great post! Thanks for your comment, sure lets follow each other. I'm following you on GFC x

    www.itslilylocket.blogspot.com

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  15. sexy and pretty baker! :D :D
    that's a simple yet delicious recipe! I'd like to try that!
    thanks for dropping by my blog by the way :)
    I'm having an international giveaway and maybe you'd like to join :)
    <3
    www.loveandelegance.info

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  16. and by the way! i'm following you now on gfc and bloglovin :)) Follow back?
    <3
    www.loveandelegance.info

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  17. Mmm che bontà!!! Grazie per aver condiviso la ricetta, li proverò sicuramente ;)

    Un bacio cara, buona giornata!
    The Spotted Cherry Pie
    Le Bunny Bleu Giveaway: speri parteciperai ;)

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  18. i love chocolate, and i love coconut, so this recipes sounds amazing!!


    MI Vivere

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  19. Thank you for the comment on my blog. Of course we can follow each other. I have followed you on GFC and bloglovin. I hope you follow back. Hollie x

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  20. Hello dear Veronica,
    I took a look at your blog and of course we can follow each other!
    I followed you an bloglovin and GFC!
    Wish you also a nice day!
    xoxo Eva
    http://www.nicovabeauty.blogspot.co.at/

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    1. DONE! :)
      liked also your facebook page!
      xoxo Eva

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  21. I am following :)
    Greetings :)
    Follow back? :)
    Fashionlikealife.blogspot.com

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  22. Buonissimi.. anche io li faccio!!!
    sul mio blog c'è un giveaway se sei interessata..

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  23. I just bumped into your blog and after scrolling through your posts, I must say I really like it :) How about we follow each other on Bloglovin and Facebook? :)
    Kisses from Zurich,
    K.

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